Risotto con tartufo nero di Norcia e funghi porcini
Risotto alla mantovana con la salamella
Risotto con asparagi, prosciutto di Praga e scalogno
Risotto al radicchio rosso, misto di funghi e scaglie di pecorino di Pienza
Risotto con pancetta croccante e limone
Risotto al vino "Amarone" e formaggio Monte Veronese