Primi piatti tradizionali

Fettuccine al tartufo nero di Norcia

Fettuccine con ragù d'anatra(fatto in casa)

Penne integrali con verdure saltate e formaggio Monte Veronese

Strigoli con crema di gorgonzola, speck e rucola

Strigoli con sfilacci di cavallo, zucchine e zafferano

Bigoli alla “carbonara” con guanciale e pepe nero

Bigoli all’amatriciana(pomodoro, guanciale, cipolla)

Garganelli con crema di carciofi, pancetta e scaglie di ricotta affumicata

Maccheroncini al torchio con salsiccia, misto di funghi e formaggio Monte Veronese

Maccheroncini al torchio con rucola, panna, crudo croccante e glassa all’aceto balsamico

Gnocchi di patate caserecci con gorgonzola e noci

Gnocchi di patate all'antica(mascarpone e tartufo nero)

Paccheri con pomodorini, ‘nduja calabra e formaggio primo sale

Tortelli di zucca mantovani al burro e salvia

Ravioli di tropea con guancialino, pomodorini confit e scaglie di ricotta affumicata

Ravioli di tropea con salsiccia, pomodoro e cuore di burrata pugliese

Riso basmati con bocconcini di pollo e zucchine speziate con curry e aromi

Ristorante - Pizzeria Le Scuderie - Via Bachelet, 83
46047 - PORTO MANTOVANO
tel: 0376398511, fax: 0376398511
email: info@lescuderiemantova.it