Tagliata di manzo black Angus con caponatina di verdure dell’orto e fior di sale

Tagliata di manzo black Angus con patate al forno al profumo di rosmarino

Tagliata di manzo black Angus con rucola e scaglie di grana

Tagliata di filetto di manzo con radicchio rosso e formaggio primosale

Tagliata di filetto di manzo con julienne di insalatina, salsa barbecue e burrata pugliese

Filetto di manzo

Chateaubriand con patata al cartoccio, stracciatella e crostini di pane

Costatona di manzo scottona Irlanda

Fiorentina di scottona Irlanda

Costolette d’agnello con crostini di polenta

Tartare di fassona piemontese con erbe aromatiche su letto di insalata valeriana, crostini di pane e salse assortite (barbecue, senape)

Paillard di manzo Angus(bistecca di manzo molto sottile)

Bistecca di petto di pollo con patate fritte rustiche

Grigliatona della casa(manzo, salamella, petto di pollo, pancetta, spiedino misto, crostini di polenta)

Tagliata di pollo con julienne di verdure saltate e timballo di riso venere

Hamburger piccante(piatto assortito con: hamburger di fassona piemontese (270 gr.), panino di nostra produzione, rucola, ‘nduja calabra, pomodori secchi, scamorza)

Hamburger ghiotto(piatto assortito con: hamburger di fassona piemontese (270 gr.), panino di nostra produzione, insalata verde, bacon, emmental e patatine fritte rustiche)

Hamburger tropea(piatto assortito con: hamburger di fassona piemontese (270 gr.), panino di nostra produzione, cipolla rossa di tropea, pomodoro a fette, insalata verde, salsa barbecue)

Secreto iberico con patate aromatizzate al curry e salsa barbecue(taglio di carne di suino iberico patanegra)