Antipasti e piatti freddi di pesce

Gran antipasto di mare(insalata di mare, cocktail di gamberetti, salmone affumicato, alici marinate, carpaccio di pesce spada affumicato, insalata, rucola)

Antipasto Fantasia del mare(insalata di polipo alla catalana, tartare di tonno fresco, bruschetta con alici marinate, code di gamberi spadellate con salsa di soja, burrata pugliese)

Insalata di mare con julienne di verdure fresche

Insalata di polpo con patate lesse, pomodoro datterino e olive taggiasche

Tartare di tonno fresco sashimi con olio extravergine d’oliva aromatizzato al limone, erba cipollina con julienne di insalata e pane carasau

Polentina fresca con baccalà allo scalogno e pomodorini

Affumicati misti di pesce (spada, tonno e salmone) su letto di insalata valeriana con crostini di pane e burratina affumicata

Cocktail di gamberi mazzancolle in salsa rosa

Salmone affumicato con mozzarella di bufala campana e crostini di pane

Bruschetta con acciughe, pomodoro fresco e cipolla rossa di tropea

Antipasto caldo con code di gambero, zucchine, riso basmati e pane carasau

Pepata di cozze in bianco (aglio, olio extravergine, pepe nero e vino bianco) con crostini di pane

Sautè di cozze e vongole veraci (con pomodoro)

Cappesante spadellate su vellutata di zucca con timballo di riso venere e julienne di verdure

Ristorante - Pizzeria Le Scuderie - Via Bachelet, 83
46047 - PORTO MANTOVANO
tel: 0376398511, fax: 0376398511
email: info@lescuderiemantova.it