Antipasti e piatti freddi di pesce

Gran antipasto di mareInsalata di mare, cocktail di gamberetti, salmone affumicato, "surimi", carpaccio di pesce spada affumicato, insalata, rucola e alici marinate

Insalata di mareInsalata di mare con julienne di verdure fresche

Insalata di polpoInsalata di polpo con patate lesse e olive taggiasche

Tartare di tonno frescoTartare di tonno fresco sashimi con olio extravergine d'oliva aromatizzato al limone ed erba cipollina con julienne di insalata e pane carasau

Alici marinatecon insalata valeriana, arancia e pepe rosa

Polentina frescacon baccalà allo scalogno e pomodorini

Affumicati misti di pesceAffumicati misti di pesce (spada, tonno e salmone) su letto di valeriana con crostini di pane e trecce di mozzarella vaccina

Cocktail di gamberi in salsa rosa

Salmone affumicatoSalmone affumicato con mozzarella burrata pugliese e crostini di pane

BruschettaBruschetta con acciughe, pomodoro fresco e cipolla di tropea

Tris di crostini di panecon alici marinate, salmone affumicato e carpaccio di spada con nido di pomodori secchi

Sformatino con riso basmaticode di gamberi e julienne di verdure sfumati al vino ripasso

Pepata di cozze in biancoCon aglio, olio extravergine, pepe nero e vino bianco servita con crostini di pane

Sautè di cozze e vongoleSautè di cozze e vongole veraci (con il pomodoro)

Cappesante spadellatesu vellulata di zucca con timballo di riso venere e julienne di verdure

Ristorante - Pizzeria Le Scuderie - Via Bachelet, 83
46047 - PORTO MANTOVANO
tel: 0376398511, fax: 0376398511
email: info@lescuderiemantova.it