Primi piatti tradizionali Fettuccine al tartufo nero di Norcia € 9.5Fettuccine con ragù d'anatra (fatto in casa) € 9.5Penne integrali con verdure saltate e formaggio Monte Veronese Strigoli con crema di gorgonzola, speck e rucola Strigoli con sfilacci di cavallo, zucchine e zafferano Bigoli alla “carbonara” con guanciale e pepe nero Bigoli all’amatriciana (pomodoro, guanciale, cipolla) Garganelli con crema di carciofi, pancetta e scaglie di ricotta affumicata Maccheroncini al torchio con salsiccia, misto di funghi e formaggio Monte Veronese Maccheroncini al torchio con rucola, panna, crudo croccante e glassa all’aceto balsamico Gnocchi di patate caserecci con gorgonzola e noci Gnocchi di patate all'antica (mascarpone e tartufo nero) Paccheri con pomodorini, ‘nduja calabra e formaggio primo sale Tortelli di zucca mantovani al burro e salvia Ravioli di tropea con guancialino, pomodorini confit e scaglie di ricotta affumicata Ravioli di tropea con salsiccia, pomodoro e cuore di burrata pugliese Riso basmati con bocconcini di pollo e zucchine speziate con curry e aromi
Menù Antipasti e piatti freddiAntipasti e piatti freddi di pescePrimi piatti tradizionaliPrimi piatti con il pesceRisotti mantecati con il pesceRisotti della tradizioneSecondi di CarneLa carne in padellaSecondi di pesceIl pesce frittoLe insalatissimeI contorniPizzeDessertMenu bimbi
Ristorante - Pizzeria Le Scuderie - Via Bachelet, 83 46047 - PORTO MANTOVANO tel: 0376398511, fax: 0376398511 email: info@lescuderiemantova.it